|
|
Spruitjesstamppot Met Kruidige Worstjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=1 KG kruimige aardappelen,
geschild en in stukken.
=1 groente bouillontablet.
=600 gr.spruitjes,sc hoonge-
maakt.=4 Spaanse saucijzen-
worsten=1 Kleine rode paprika
in piepkleine stukjes.
=3 bosuitjes,gesnipperd.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Kook de aardappelen in water
met zout in ca.20 min.gaar.
Breng 1/2 liter water met het
bouillontablet aan de kook,
voeg de spruitjes toe en kook
ze in ca.10 min. knapperig
gaar.
*Snijd het vel van de worstjes
open en bak het gehakt in ca.
5 min.rul en bruin.
Roer de paprika erdoor en bak
nog ca. 3 min mee.
*Giet de aardappelen af.
Giet en spruitjes boven een
kom af.Stamp de aardappelen
en spruitjes met zoveel van
het groentenatbouillon als
nodig is tot een grove stamp.
Serveer met het paprika,
gehakt en bestrooi met
bosui.
|
|
|